うなぎの代わりにナマズでかば焼きを作るのを近大が研究してると、最近発表があったけど、太宰の『津軽通信』を読んでたら、疎開先の医者に誘われ、医者の細君が「発明した」というナマズのかば焼きを食する話が出てきた。 近大の先生は「最初、近くで採った…
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